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Restaurant à Paris proposant des charcuteries, des volailles, des viandes et des salades pour les végétariens.
« Le Menu s'il vous plaît », c'est ainsi que se présente le menu, dans ce restaurant aux couleurs vertes, et à l'esthétique simple, chic et genre. Un panneau vert Decazeville vous indique la couleur et le lieu d'où vient le patron. L'Ouest aveyronnais est rare à Paris et Jean-François Sahnes impose sa griffe. « Pour bien commencer », il y a bien sur l'œuf mayonnaise, mais il y a surtout les charcuteries de chez Mas, et le foie gras du pays, le magret de canard, miel et quatre épices, la saucisse au couteau et sa cassolette d'aligot d'Aubrac. Car ici, « Humm les bonnes viandes » vos tartares au couteau, ou la côte de bœuf de 1 kg se conjuguent avec des salades pas seulement végétarienne, mais du berger, paysanne, indienne, pêcheur, chinoise... Et si les desserts sont faits maison, une quinzaine de vins, au verre bien entendu, vous feront parcourir tous les terroirs de France, du Languedoc à la Loire, de la Bourgogne au Beaujolais, de la vallée du Rhône au Bordelais sans oublier un pic-saint-loup, ou un bergerac. Un service jeune, efficace et bienveillant pour arroser le tout.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur L'ALOUETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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