Ce salon s'est imposé comme le rendez-vous professionnel des épiceries fines et du bon goût, avec la découverte des meilleurs produits, ceux qui disposent d'une véritable valeur ajoutée. Pour les visiteurs, c'est une formidable occasion de partir à la rencontre des professionnels et de découvrir les produits qui seront bientôt commercialisés dans les hôtels, les restaurants, les boutiques, les salons de thé ou bien encore les crèmeries/fromageries de France. Plusieurs temps forts ont également lieu au Paris Expo Porte de Versailles - Pavillon 5.2  dont un lieu de rencontres et d'échanges autour de thèmes en lien avec l'épicerie fine et les bons produits et un espace dégustations parce que l'évènement n'est pas fait que pour regarder, mais aussi pour goûter. Plus d'informations sur le site internet du salon Gourmet Sélection.