Le marché bio français, deuxième marché bio de l'Union Européenne, connaît une progression exponentielle : près de 7,15 milliards d'euros en 2016, 8,3 milliards d'euros en 2017... contre 1 milliard d'euros en 1999 ! Un chiffre qui a été multiplié par plus de huit en dix-huit ans ! Cette constante progression s'explique par la demande grandissante de consommateurs de plus en plus attentifs et exigeants : en 2017, plus de 9 Français sur 10 ont déclaré avoir consommé des produits bio, 73% d'entre eux en ont consommé régulièrement, 16% quotidiennement. Consommer bio s'affirme clairement comme une tendance de fond, respectueuse de l'Homme et de l'environnement. Avec, en trame, cette volonté de partage et de transmission inscrite dans l'ADN du Salon Marjolaine depuis sa création.

Pendant 9 jours, au parc Floral de Paris, le salon Marjolaine sera décliné cette année sur la thématique des belles pratiques de la bio. Bio artisanal à taille humaine, artisans de la terre, savoir-faire traditionnel ou innovations high-tech au service de l'Homme et de l'environnement : tous les exposants et intervenants du Salon Marjolaine ont à coeur de partager leurs expertises et transmettre leurs savoirs. Le salon Marjolaine permet une consommation en circuit court mais aussi la rencontre avec des producteurs, artisans et transformateurs qui expliquent leurs méthodes qui dépassent le rigoureux cahier des charges imposé par le bio. En 2018, le visiteur aspire à un retour à la terre, veut manger sain mais fun, imagine son intérieur bio-esthète et il a la main verte. Il poursuit son objectif zéro gâchis, ne jette plus mais répare, se passionne pour les innovations alternatives et technologiques et est attentif à son bien-être. Et vous ?

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