A Paris, depuis décembre 2014, la première boulangerie-pâtisserie-chocolaterie adaptée aux problématiques induites par le sucre (diabète,

surpoids) a ouvert ses portes. Diplômé de l'Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie, Christophe-Eugène Touchet, grand gourmand et diabétique, fait le pari de combler les gourmets, tout en assurant la transparence, la traçabilité et l'authenticité de ses créations. 

Son offre sucrée (brioche au thé Matcha, mendiants à base du chocolat Valrhona, éclairs au cassis de Bourgogne...) et salée (éclairs salés garnis) réduit le pic glycémique et prolonge la sensation de satiété.

Nous avons ici la preuve qu'il est possible de se faire plaisir sans sucres ajoutés... Le défi gagné d'un gourmand diabétique !

Eugène : 11 rue Guillaume Tell · 75017 Paris · 01 42 27 65 24

Du mardi au samedi (7h30-20h) - Dimanche (9h-14h)

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