BRASSERIE PARISIS
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La Parisis ? La bière des Franciliens ! À l'origine se trouve l'association entre l'ingénieur agronome Éric Esnault, qui a auparavant créé la bière de l'Yvette, et le brasseur Jonathan Abergel. Son fruit ? Le 8 août 2012, une première bière est brassée à Épinay-sous-Sénart. L'idée est simple et alléchante : offrir aux Franciliens une bière de leur région, une vraie ! Non pasteurisée, elle a un goût authentique et incomparable. Régionale, elle est conçue à partir de produits de l'agriculture française : les divers malts viennent de Pithiviers. Quant aux arômes, foin des agents de saveur ! Ce sont de vraies épices. Les recettes artisanales se déclinent en blonde, ambrée et blanche, qui possèdent chacune leur tempérament. La blanche fut médaille d'or au concours général agricole il y a quelques années ! On trouve aussi à Noël et au printemps des bière dédiées, ainsi qu'une Parisis Triple, charpentée, à 8 degrés. Comment se procure-t-on ces délicieux breuvages, me direz-vous ? Dans des dizaines de points de vente en Ile-de-France, qu'il s'agisse de supermarchés, de lieux dédiés ou de bars, pour la consommation.
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