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De succulents sushis, sashimis, makis et d'autres plats aux appellations exotiques à déguster à Rouen.
En japonais, kaiten sushi signifie « sushi sur tapis roulant », soit une succession de mets défilant sous vos yeux et circulant dans la salle parmi les tables et les chaises. De là, reste à se saisir de ceux qui vous séduisent et ouvrent votre appétit ! Sur les petites assiettes dont la couleur indique le prix, vous découvrirez des sushis, des sashimis, des makis, des dragon roll, des temakis et d'autres plats aux appellations exotiques et alléchantes. Outre la nouveauté technique, Monsieur Zhang, le propriétaire, innove aussi côté saveur. Il propose par exemple à ses clients des sushis au saumon caramélisé, des makis au foie gras de canard, ou encore d'étonnants desserts, sucrés et légers. Le chef travaille également à l'élaboration de recettes fusion, une alliance entre la cuisine japonaise et les produits du terroir français, dont le tataki saumon à l'huile de truffe préparé avec un savoureux mélange de condiments japonais. Amateurs de gastronomie japonaise ou novices des saveurs d'Orient, préparez vos papilles à l'envoûtement !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur ITO KAITEN SUSHI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
La propreté est également à revoir.
Un cadre aéré et lumineux, cela débute bien.
Côté plats commandés, une cuisine correcte mais des quantités très (trop ?) contenues. La commande s'effectue à partir d'une tablette tactile que les "boomer" auront forcément des difficultés à lire, en raison de la taille des caractères..
Côté plats défillants, peu ou pas d'intérêt. Les sushis ont disparus à 20:09 jusqu'à notre départ à 20:30, laissant place à quelques malheureuses assiettes dont personne ne veut, tristes satellites d'un concept global assez vide de sens.
Ensuite, c'est le décompte du nombre d'assiettes qui compose l'addition, avec des effets de seuil et des suppléments pour les atténuer. Un tantinet risible et cela pourrait inspirer légitimement un homoriste.
Le côté branché de la chose va plaire aux moins de 30 ans, qui composent d'ailleurs l'essentiel de la clientèle. Pour les autres, cela s'apparente à un modèle un peu enfantin, surtout avec la voix artificielle qui vous souhaite "enjoy", comme dans un dessin animé taïwanais.
On pourrait s'attendre à des tarifs bon marché, puisque le personnel en salle est réduit grâce à l'automatisation, abaissant ainsi les charges de personnels. Il n'en est rien, les tarifs sont comparables aux enseignes de buffet à volonté, voire un peu supérieurs. Illogique.
La soupe miso offerte sur le menu, n'a pas été proposée, pas plus que la salade de choux, mais objectivement, on n'était plus à celà près.
A essayer une fois avec ses enfants ou pour rester à la page, mais dépêchez vous , rien ne se démode plus vite que la mode...