CAVES JEAN BOURDY
Bio
2024
Recommandé
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2024
Les Bourdy peuvent se vanter d'être l'une des plus vieilles familles vigneronnes de France, leur installation se situant entre 1475 et 1500 dans cette commune, propriété pendant longtemps des ducs de Bourgogne. 15 générations se sont succédé depuis sous les voûtes des caves du XVIe. Ils conservent également secrètement la plus ancienne recette de macvin, celle-là même des chanoinesses de Château-Chalon qui l'avaient copiée sur parchemin. Elle comportait rien moins que 25 épices ! Depuis 2010 l'exploitation est agréée « biodynamie » (Demeter).
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CAVES JEAN BOURDY se situe au 41, rue Saint-Vincent , 39140 Arlay
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