Ruffey-sur-Seille, joli village de la Bresse Jurassienne accueille la Percée du Vin Jaune. Un des plus important évènement viti-vinicole de France. Le vin jaune est un vin sec, qui bénéficie de six ans et trois mois de fût. Naturellement un voile de levure se développe sur le vin le protégeant de l'air. Après sa durée de vieillissement le tonneau est mis en perce, d'où le nom de la Percée. A savoir qu'un litre de jus de raisin donne après sa longue durée en tonneau, 62 cl de vin. C'est pour cela que les flacons de verre sont appelés " Clavelin " ont cette contenance. Durant deux jours, les caves du village sont mis à la disposition des vignerons jurassiens pour y installer leur espace dédié à la dégustation. Tout autour il y a des espaces restauration, produits régionaux, animations musicales, vente de vieux millésimes, concours et démonstrations de cuisine... Sur le site de la Percée du Vin Jaune vous aurez la programmation détaillée de ces journées festives et conviviales, notamment les temps forts. Un beau rendez-vous pour découvrir le vin Jaune et les autres nectars jurassiens.

1 et 2 février 2020.

Ruffey-sur-Seille (39 140)

Tarif: 1 jour 25€. weekend : 35€.

Pass en pré-vente (en ligne ou auprès des O.T).  

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