LES SALAISONS DU TERROIR
Charcuterie
2024
Recommandé
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2024
Entre Poligny et Lons, niveau Sellières, vous apercevrez un bâtiment en retrait. Une antique ferme où intervient désormais Julien Girard. Dominique Gissat lui a confié les clefs de son atelier. Amateurs de cochonnailles et de viandes du terroir, vos sens seront toujours en émoi. Du régional et un cahier des charges : assaisonnements et épices maison, boyaux naturels. ni ajout chimique, ni colorants artificiels, ni phosphates, ni liants, salaisons saumurées et non injectées, produits salés manuellement à l'ancienne ainsi que le fumage. Ça sent bon et c'est bon !
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Questions fréquentes :
LES SALAISONS DU TERROIR propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LES SALAISONS DU TERROIR se situe au Lieu dit Tramelans , 39230 Darbonnay
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