LA MAISON DU REVERMONT

A 15 km de Lons-le-Saunier, en retrait de la D1083, ce lieu gastronomique au décor raffiné est bien situé pour accueillir les convives sur son grand parking. Les 90 places sont réparties dans les trois salles bien agencées. Les groupes, mais aussi les gourmands et gourmets, sont reçus avec le sourire. Toutefois, il est conseillé de réserver, car l'endroit est très apprécié des habitués (plus de 80 % de la clientèle). Le chef de cuisine, quant à lui, excelle au piano avec Chantal, maître restauratrice depuis 2013. Ils jouent ensemble un répertoire d'émotions qui se retrouvent dans les plats. Les spécialités régionales, mijotées avec soin, se découvrent dans le filet de sandre à la crème de savagnin, la volaille aux morilles et vin jaune, entre autres. Le croustillant du Haut-Doubs à la saucisse de Morteau est un régal. Les produits frais, selon les arrivages, laissent place aux grenouilles persillées en saison. Quant aux desserts, impossible de ne pas craquer sur le parfait glacé au macvin ! La Maison du Revermont est aussi un bar pour une halte agréable au petit déjeuner et un lieu d'exposition d'oeuvres d'artistes locaux.