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Restaurant proposant une cuisine de circuit court, à base de produits de saison, et une belle sélection de vins naturels et bio.
De nouveau Arbois se dote de jeunes restaurateurs ayant déjà un parcours professionnel intéressant dans la restauration. Salomé et Nino, amoureux de la Franche-Comté, ont repris un restaurant dans le quartier de Faramand. Ils sont résolument tournés vers une gastronomie soucieuse de l'environnement, c'est donc tout naturellement qu'ils privilégient les circuits courts et les produits issus de ce terroir. Deux formules sont proposées en fonction des saisons et des approvisionnements, pas seulement de la région pour les poissons ou viandes. Côté vins, il faut être amateur de vins naturels ou bio. Une jolie table.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CIRCUS RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Merci !!
Continuez ainsi. Bravo & Merci !!!
Nous avons également reçu une très bonne recommandation d'un vin pour accompagner nos plats.