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L'AUBERGE DE LA TRUFFE

14, rue Jean-Chateaureynaud
24420 Sorges et Ligueux en Périgord
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur L'AUBERGE DE LA TRUFFE

Plaque millesim 2018

L'Auberge de la Truffe d'Eve et Yves Nottelet fait partie des adresses incontournables du Périgord. Dans un cadre agréable en salle ou en terrasse, s'attabler ici est toujours un plaisir. En cuisine le chef, Pierre Corre, sait parfaitement la mettre la truffe dans tous ses états pour concocter de merveilleuses recettes. Le menu truffe est un pur moment de bonheur et vous pouvez faire confiance au sommelier pour vous guider afin d'accompagner divinement vos mets : consommé à la râpée de truffe, duo de brouillade aux truffes et mille-feuille de foie gras aux pommes de Jean et sauce truffe, coquilles Saint-Jacques en écaille de truffes, truffe à l'étouffée, pomme de terre à l'arôme de truffe et dessert truffé du pâtissier... Mais le chef sait aussi imaginer un lièvre à la royale, une crème de châtaignes, châtaignes confites et mouillettes de pain d'épices ou un oeuf parfait mousse de jeune maroilles au cumin. En plat un filet de canette à la clémentine ou une aile de raie aux câpres. En plus des saveurs la présentation est parfaite. Quant au service, il est impeccable.

Informations et horaires sur L'AUBERGE DE LA TRUFFE

Logis (3 cocottes). Ouvert toute l'année. Tous les jours le soir ; le mardi et du jeudi au dimanche le midi. Menus de 26,50 € à 66 € (menu Truffe à 115 €). Lièvre à la Royale à 35 €. Formule du midi : 14,50 € (et 19,50 €). Accueil des groupes. Terrasse.

Message du propriétaire de L'AUBERGE DE LA TRUFFE

Un Accueil Généreux, un Confort chaleureux, et une Table authentique.


Située dans la Capitale Mondiale de la Truffe, à Sorges en Périgord (Dordogne), Classée 3 étoiles et 3 Cheminées Logis du Périgord et Restaurant 3 Cocottes, l'unique Recette réservée à notre Clientèle d'individuels ou de groupe reste :

 

Marché Aux Truffes

ouverture du marché aux truffes de Sorges le 1er dimanche de décembre 2017


Avis des membres sur L'AUBERGE DE LA TRUFFE

Note générale : 5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
Avis déposé le 28/04/2017 à 13:23
Note globale :
Visité en avril 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un grand moment tourné vers la truffe sous toutes ses formes de l' entrée au dessert.
C'est délicieux et on découvre la truffe dans des recettes traditionnelles qui prennent de l'originalité comme le sabayon révisité en dessert.
Le cadre est certes un peu vieillot, mais le service sympa et les conseils pour le vin qui accompagne ces mets de bon aloi.
Un bon repas et un détour à faire absolument pour les amateurs de truffe... et les autres.
Avis déposé le 26/03/2017 à 19:47
Note globale :
Visité en mars 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
De l apéritif au dessert on se régale. Il faut faire le détour rien que pour le soufflé au grand marnier. ... une merveille. Le maître d hôtel est également un personnage incontournable pour l établissement. Nous avons passé une soirée inoubliable pour mon anniversaire. ....on reviendra
Avis déposé le 21/02/2016 à 04:35
Note globale :
Visité en février 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
c'est ici que nous avons célébré notre 15e anniversaire de mariage et... Nous n'attendrons pas le 16e anniversaire pour revenir ! Une table à la fois délicieuse et généreuse avec un accueil classe et un service agréable.
Avis déposé le 25/09/2015 à 11:51
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Accueil très sympathique tant au restaurant qu'à l'hôtel. Les menus sont excellents, copieux et mettent en valeur les produits régionaux.
Le repas pris dans la partie vitrée, près de l'extérieur, en soirée permet de profiter des derniers rayons de soleil.
Rapport qualité/prix excellent.
Rien à dire de négatif.

Carte et itinéraire pour L'AUBERGE DE LA TRUFFE

Lat : 45.30805206 / Lon : 0.87265599
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