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MAISON PÉLÉGRIS

5, place de la Liberté
24200 Sarlat-la-Canéda
France - Voir sur la carte
MAISON PÉLÉGRIS
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L'avis du Petit Futé sur MAISON PÉLÉGRIS

Plaque millesim 2018

La Maison Pélégris de Montignac a une boutique à Sarlat, c'est à la fois une épicerie fine et un lieu de dégustation. On peut y acheter des magrets, du foie gras mi-cuit, des figues au foie gras, des magrets séchés au foie gras, des conserves, etc. Les jours de marchés aux truffes, en fin de matinée, on se régale d'une brouillade aux truffes, d'une crème brûlée à la truffe ou d'un mi-cuit truffé sous forme de dégustation. Pendant les journées du terroir, en mai, des planchas sont composées avec les produits de la boutique. Toute l'année plusieurs planches sont à la carte et à toute heure : La Botiga (foie gras mi-cuit, pâté périgourdin, figues au foie gras, cou farci) est servie avec un verre de vin et une petite salade, des ardoises plus légères, des planches de charcuterie de cochon cul noir ou de fromages. Pour accompagner toutes ces gourmandises une petite cave propose dix références de vins et champagnes sélectionnés : château de Tiregand, château de la Jaubertie Mirabelle, Julien de Savignac, champagne Ruinart, etc. La maison ne possède pas de licence IV et l'alcool n'est servi que si l'on mange sur place.

Informations et horaires sur MAISON PÉLÉGRIS

Haute saison : ouvert tous les jours de 9h à 21h. Janvier et février ouvert de 9h à 12 h.

Carte et itinéraire pour MAISON PÉLÉGRIS

Lat : 44.88978195 / Lon : 1.21674585
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