FERME DE PLEINEFAGE
Cours de cuisine
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Caroline et Thierry Tribier organisent des stages dits canard gras. Durant 2 jours, les gourmands pourront vivre au rythme de la ferme et de la fabrication des conserves selon les techniques traditionnelles. 2 jours à découper, saler et cuire confits, pâtés et cous farcis et à confectionner son foie gras mi-cuit. Entre dégustation et visite d'un site aux alentours, il sera également proposé de découvrir la ferme et ses pratiques et ses traditions. Au terme du séjour, chacun repartira avec sa production et pourra ainsi épater ses invités lors d'un futur repas.
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FERME DE PLEINEFAGE se situe au Paulin , 24590 Salignac-Eyvigues
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