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Des produits corses pour des recettes italiennes finement travaillées, des pâtes maison, des glaces très originales, immanquable !
Alessandro Ciurlia-Capone est un Italien qui a grandi en Corse. Sa bonne idée : faire de la cuisine italienne avec des produits corses. Les plats sont raffinés et travaillés. Les viandes et les poissons sont mis à l'honneur, mais ce sont les pâtes faites maison qui retiennent notre attention. En dessert, les traditionnels fondants au chocolat, tiramisus ou crumbles sont à tester. En été, on apprécie aussi tout particulièrement les glaces du chef aux parfums floraux : fleurs de sureau et lavande sauvage. Un bon rapport qualité-prix !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur I FULETTI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Le tartare de bœuf et le dessert autour des agrumes une tuerie!!!
Cuisine raffinée
Merci
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Questions fréquentes :
J’ai mangé hier le même plat que j’ai mangé en Octobre, la tagliata de bœuf. Je me suis régalée en octobre avec un très beau morceau de bœuf bien cuisiné. Hier il s’agissait d’une entrecôte grasse, coupée en lanières et sans saveur. ( si j’avais voulu une entrecôte, elle est à la carte …Photo a l’appui, de mon plat d’octobre, la personne au service en a convenu: en effet, rien à voir! Est ce que le jour a une importance ? En tout cas la qualité du dimanche n’est pas celle du samedi.. Un geste autre que le digestif qui est offert dans à peu près tous les restaurants aurait été apprécié.
Encore une fois attention à la constance. C’est important, surtout quand l’hiver il y’a peu de restaurants ouverts et qu’en plus les prix sont assez élevés. Peut être le moment de fidéliser et de soigner la clientèle locale.