Résultats Périgord à Saint-Germain-du-Salembre

LA FERME DU MAINE

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L'avis du Petit Futé sur LA FERME DU MAINE

Plaque millesim 2020

Martine et Jean-Marie Bourland accueillent dans un cadre agréable, ombragé et fleuri, pour une visite guidée des installations de gavage et de l’atelier de transformation. Les produits sont élaborés à partir de recettes transmises par leurs mères et grand-mères (foie gras, confits, cou farci au foie gras, rillettes, grattons, etc.). Ils ont ajouté de nouvelles préparations qui marient le goût de la viande de canard à des saveurs sucrées (orange, pruneau) ou plus épicées (poivre vert) et proposent également parmi les plats cuisinés une spécialité maison : les paupiettes de canard cuisinées avec une sauce aux champignons et au vin blanc.

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Informations et horaires sur LA FERME DU MAINE

Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 15h à 19h. Sur rendez-vous.

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