CHÂTEAU LOUISE DE LA VALLIÈRE ^{* * * * *}

Absolutely magical place. And one of the BEST meal we ate in our entire trip.

Un week-end hors du temps au Château Louise de La Vallière

À l’occasion de notre tout premier rendez-vous en amoureux — et je le pressens, avec celle qui deviendra ma femme — j’ai souhaité trouver un lieu à la hauteur de l’émotion que je ressentais. Mon choix s’est porté, presque par hasard, sur le Château Louise de La Vallière. Et le hasard, parfois, fait merveille.

Dès notre arrivée, malgré un ciel maussade, le charme du lieu s’est imposé comme une évidence. Niché dans un écrin de verdure, le château dévoile une architecture d’une élégance saisissante. Mais plus encore, c’est l’accueil qui nous a conquis : un majordome dont le professionnalisme rare mérite d’être salué. En tant que dirigeant habitué à voyager, notamment dans les établissements Relais & Châteaux, je peux affirmer sans détour que nous avons été impressionnés par sa prestance, son attention, et la délicatesse de ses gestes.

Le dîner fut un enchantement. La table est digne des plus grands noms étoilés — et si cela ne tenait qu’à moi, j’en ajouterais une seconde immédiatement. Chaque plat est une œuvre d’art : raffiné, savoureux, pensé dans le moindre détail. La cuisine y est d’une finesse remarquable, sublimant des produits faits maison aux arômes subtils, évoquant des ailleurs lointains. Mention toute particulière aux desserts : à la fois délicieux et d’une beauté visuelle bouleversante, tels des tableaux de maître servis sur porcelaine.

Le chef et l’ensemble de son équipe méritent toute notre gratitude. Leur professionnalisme, leur chaleur et leur sens du détail ont fait de ce dîner une expérience sensorielle unique.

Et que dire du lieu… Le château est d’une beauté à couper le souffle. Chaque recoin est décoré avec goût, raffinement et amour du détail. Les jardins, les cours, les salons : tout invite à la rêverie. Mais ce qui nous a véritablement transportés, c’est l’élégance du personnel, vêtu comme à l’époque de Louise de La Vallière. Ce n’est en rien du folklore : c’est une immersion délicate et sincère, un raffinement rare. Le temps semblait suspendu, et nous, simples visiteurs, étions devenus prince et princesse d’un conte ancien.

Nous n’avons pas simplement passé un week-end d’exception — nous avons vécu une parenthèse enchantée, digne des Mille et Une Nuits.

Alors, ne vous posez pas la question « faut-il y aller ? »
Demandez-vous plutôt : comment se fait-il que vous n’y soyez pas encore allés ?

Prenez le temps de découvrir ce lieu magique, respectueux, et profondément inspirant. Il vous fera rêver.
Sincèrement.

Laurent Houguenade

Un lieu magique

Parfait du début à la fin. Un accueil plus que chaleureux, des serveurs en tenues d'époque, une carte simple et des plats savoureux et un spa idéal pour se détendre. Toute l'équipe a été aux petits soins pour un moment hors du temps réussi.|Le lieu reste vraiment authentique.

Une expérience hors du temps et un accueil plus que chaleureux. Du personnel aux petits soins. Tout était parfait.