HARI RAYA PUASA

Cette fête musulmane marque la rupture du jeûne du mois sacré du Ramadan. Dans les pays arabes, cette fête est connue sous le nom de l'Aïd el-Fitr. Pendant un mois, dans les kampungs et aux abords des mosquées, se tiennent les fameux Ramadan bazaars où sont vendus une multitude de plats cuisinés. La clientèle locale s'y presse pour acheter le repas du soir, l'iftar, consommé une fois la nuit tombée. Pour Hari Raya Puasa, il est commun de garder sa maison ouverte et de cuisiner pour tous ses proches : c'est le concept de rumah terbuka ou Open House.