A l'appel d'un collectif de restaurateurs anonymes sous le #tousaubistrot, les Parisiens, Parisiennes, jeunes et moins jeunes sont appelés à se ruer dans les cafés et restaurants de la capitale pour ne pas céder à la peur. Une minute de silence sera également observée à 21 heures. L'initiative a vite été relayée à la fois par le guide gastronomique Le Fooding et par le Syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat).
L'initiative selon un communiqué du Fooding tend à " rendre hommage aux victimes des attentats, soutenir les professionnels de la restauration et de l'entertainment, mortellement ciblés " et éviter que " ce qui fait Paris, la France, ne soit pas à son tour trahi par nos peurs. " Alors, tous en terrasse ce soir !