Oude Geuze, Oude Kriek, Oudbeitje

L'entreprise familiale est située dans un village proche de Beersel. L'héritage des anciennes générations y est d'ailleurs encore bien visible notamment au travers d'authentiques étagères de séchage de bouteilles, fabriquées par un des anciens gérants et toujours utilisées aujourd'hui par Sidy Hanssens et son mari qui ont repris la tradition d'assemblage de lambics. Outre des vieilles krieks et vieilles gueuzes, la maison se distingue en proposant la Oudbeitje, soit un lambic dans lequel ont été abandonnées, pour quelques mois, des fraises fraîches. D'autres bières à fruits sont réalisées (cassis, framboise...) mais essentiellement destinées à l'exportation. La production annuelle avoisine les 600 hectolitres.

HANSSENS