Smiske (blond, bruin, extra, Big Bayou, Winter)

Posé dans un premier temps dans les environs de Bruges, Johan Brandt, ancien graphiste reconverti dans le milieu brassicole, s'est rapidement senti à l'étroit. En 2002, il met la main sur une ancienne fabrique spécialisée dans la conception de limonades dans les Ardennes flamandes, à Mater, près d'Audenarde. Plusieurs années de travaux sont nécessaires afin de reconvertir le lieu et en 2009, il peut inaugurer de nouvelles installations de brassage.

La brasserie De Regenboog devient alors Smisje. Nouveau bouleversement au printemps 2010 lorsque le brasseur décide de faire table rase de sa gamme composée alors de neuf bières dont la Wostyntje aux graines de moutarde, une Dubbel IPA ou encore un Imperial Stout. La maison se concentre sur quatre bières permanentes et une de saison (Noël).

SMISJE