Big Mama Stout, Big Nose Triple, Holy IPA

C'est une initiative originale, née en 2008 des oeuvres d'Emanuele Corazzini. Chez Novabirra, tout un chacun peut apprendre, en s'inscrivant individuellement ou en groupe, à brasser sa bière en deux jours. Le matériel utilisé est simplifié mais fonctionnel et les groupes n'excèdent pas huit personnes. Il y a aussi des ateliers de zythologie, avec cours de dégustation ou journée de brassage, qui peuvent tenir lieu de " team bulding ", assure le brasseur. Hors les murs de sa petite installation, il brasse lui-même ses propres bières, généralement marquées par l'amertume, dans les cuves de la brasserie De Ranke, à Dottignies (Hainaut). Il s'agit d'une Big Mama Stout de 8% alc. vol., d'une triple Big Nose blonde de 9% et d'une Holy IPA bien dans la tendance des bières à forte amertume... une spécialité également de la brasserie De Ranke, tiens, tiens. Une quatrième bière a vu le jour en 2016 de façon éphémère : la Big Ol' Mama Stout, vieillie en fûts de chêne ayant contenu du whisky belge.

MEMORIAL DE LA BATAILLE DE WATERLOO 1815

CHEZ RINO

BRASSERIE DE L'ALLIANCE

MAISON MARIT

LE PAVOT

BRASSERIE NOVABIRRA

B-CLUB

GOLF CLUB DE 7 FONTAINES