La balade vous révélera tout sur le mode de vie préhispanique.

La verdoyante Barranco de Guayadeque est l'une des vallées les plus magnifiques de l'île. Des cactus, des agaves, des coquelicots, des palmiers, des pins des Canaries et des amandiers, ainsi que plus de 80 variétés endémiques, poussent en abondance sur ces pentes. Les villes voisines d'Ingenio et Agüimes tirent leur eau d'une rivière qui parcourt cette ravine.

Cette vallée, qui pendant la préhistoire était la plus peuplée de l'île, est le site de l'un des cimetières préhistoriques les plus importants, où les défunts étaient enterrés dans des grottes inaccessibles. Les Guanches - les premiers habitants des Canaries - utilisèrent ensuite ces grottes pour méditer, stocker de la nourriture et comme sites pour les rituels de fertilité. Au XIX^e siècle, après que les locaux ont commencé à piller les grottes et à vendre leurs découvertes archéologiques au Museo Canario de Las Palmas, cette région a été désignée réserve naturelle pour la protéger.

Sur les flancs du barranco s'agrippe Cueva Bermeja, un village troglodyte d'origine préhispanique et une curieuse chapelle taillée dans la montagne, dont le confessionnal est également taillé dans la pierre. De nombreux témoignages de la civilisation préhispanique ont été retrouvés tels que les momies et les peintures rupestres. À 100 m de la chapelle, le restaurant troglodyte El Centro, où vous dégusterez une cuisine locale (viandes au four ou en sauce) ou des tapas dans un cadre pittoresque de grotte.

En prolongeant le Barranco vers le centre de l'île, vous arriverez à un autre restaurant typique Le Tagoror (ouvert tous les jours, sauf le lundi, de 10h à minuit). Il vous propose des soirées authentiques avec une cuisine typique et le folklore des îles pour danser trois fois par semaine, dans un cadre très original où la pierre est reine. Il est préférable de réserver auparavant ✆ + 34 928 17 20 13.

BARRANCO DE GUAYADEQUE

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