Le guide : VACANCES AVEC OU SANS SON ANIMAL : Auvergne - Rhône-Alpes

Auvergne - Rhône-Alpes

Salers, bien plus qu'une vache !

C'est le nom d'une ville, d'une vache, d'un fromage... Une race et une saveur ! Et surtout la fierté d'un pays, le pays... de Salers, pays des grands espaces et de la pierre volcanique, des alpages où pâturent les troupeaux de ces belles vaches de race salers à la robe rousse qui donnent une viande persillée, tendre et délicieuse, mais aussi un fromage parfumé. Le Salers c'est aussi un apéritif à base de racine de gentiane montagnarde. Il y a même un biscuit, le "carré de Salers" que l'on trempe dans le thé ou que l'on mange avec une compote. Vous verrez les vaches Salers dans les prés. Vous pouvez aussi admirer un spécimen immobile à Allanches, village de 900 habitants, perché à 1 000 mètres d'altitude : la belle sculpture taillée par l'artiste Jean Chauchard. Celle-ci est implantée sur le rond point situé à l'entrée nord de la petite ville. Réalisée dans la pierre volcanique de pays, cette sculpture représente une grosse belle vache de race salers, son petit tendant le museau vers son pis et le fermier en train de traire. La vache arbore les belles cornes recourbées vers le haut qui caractérise sa race. Celles-ci ont été effectuées en alliage de métal. Un beau rendez-vous avec la race surtout lors de la fête de l'estive, fin mai, qui voit monter à l'alpage les troupeaux, leurs bergers et leurs chiens.

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Le chemin de Stevenson avec un âne

L'écrivain Robert Louis Stevenson a raconté sa randonnée dans les Cévennes en compagnie de Modestine, en 1878. Son itinéraire de 272 km est balisé, c'est le GR 70. Assez facile, il est très fréquenté par les randonneurs qui découvrent les paysages de Haute-Loire, au départ du Puy-en-Velay, puis l'Ardèche, la Lozère en passant par Florac, jusqu'à Alès dans le Gard. Si vous voulez suivre sa trace, toutes les informations se trouvent sur le site www.chemin-stevenson.org (itinéraires, gîtes, location d'ânes).

De nombreux loueurs d'ânes vous permettent de réaliser cette randonnée ou une portion de celle-ci dans les mêmes conditions que l'écrivain.

En Haute-Loire :

Rando-Ane à Arsac-en-Velay www.rando-ane.fr

Chik'Anes à Saint-Front www.chikanes.com

Ane Azimut au Monastier-sur-Gazeille www.aneazimut.com

En Lozère :

Avec un âne à Rocles www.avecunane-randonnee.com

Le Mas des ânes à Saint-Etienne-de-Lugdarès www.lemasdesanes.com

Gentiânes SAS à Vialas www.ane-et-randonnee.fr

Onagre à Saint-Martin-de-Lansuscle www.assonagre.com

Dans le Gard :

Arts et nature à Saint-Jean-du-Gard www.artsetnature.fr

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Canisites et balades canines urbaines

La ville de Lyon a équipé la cité de : 24 espaces d'ébats pour chiens : ces espaces sont des lieux clos où les animaux peuvent aller librement sous la surveillance de leurs maîtres, avec ou sans point d'eau. Coups de coeur pour ceux du Parc de la Tête d'or et du lac de Meribe. Le parc de la Tête d'Or comporte un parc pour petits chiens et un pour grands chiens. Ils sont semi ombragés et disposent d'un parcours d'agility. 13 espaces d'hygiène canine : ce sont des espaces créés spécialement pour que les animaux puissent y faire leurs besoins.

La mission Animalité urbaine du Grand Lyon, avec le concours de professionnels de l'éducation canine, de volontaires formés et d'étudiants vétérinaires, organise chaque semaine des balades canines. Il s'agit d'un parcours de santé, d'éducation et de détente des chiens urbains et de leurs maîtres, ouvert à toute personne intéressée et aux enfants sur autorisation parentale. Ces deux heures de balade intègrent un parcours urbain avec les chiens tenus en laisse et un temps de détente sur un terrain adapté où les chiens sont mis en liberté, sous la responsabilité de leurs maîtres et la double surveillance des maîtres et des encadrants.

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