PYRÉNÉES ORIENTALES - guide touristique du Petit Futé

Pyrénées-Orientales

Alors que le département des Pyrénées Orientales a été au début du siècle le premier producteur d'huile d'olive de France, il est maintenant un des seuls à ne pas bénéficier d'une appellation d'origine contrôlée. Là encore, le gel de 1956 a sérieusement touché le verger oléicole du département : avec environ 110 000 oliviers, le département n'a toujours pas atteint le nombre d'arbres qu'il possédait en 1955. Mais les 2000 producteurs présents se battent pour renouer avec cette tradition et espèrent bientôt décrocher l'appellation huile du Roussillon.

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