CÔTE D'OR - guide touristique du Petit Futé

Côte-d'Or

La Côte-d'Or est un département unique tout autant par ses grands crus et sa gastronomie, que par son héritage historique et culturel et par la diversité des paysages qu'il propose. Au pays des ducs de France, vous serez surpris de croiser autant de lieux qui ont fait l'Histoire au coeur d'un département riche d'une nature préservée. Vous découvrirez avec plaisir Dijon, l'endroit où les ducs de France ont résidé pendant des siècles. Vous retrouverez vos cours d'Histoire pour une visite pratique de toutes les abbayes, et assimilerez les courants de pensée qu'elles ont tenté de développer. Vous en apprendrez davantage sur l'art cistercien qui a fait rayonner l'ordre monastique. Vous aimerez le château de Bussy-Rabutin où le comte - Roger de Rabutin - a entretenu une correspondance avec sa cousine Mme de Sévigné. Et vous apprécierez entre autres de visiter les combles du château de Châteauneuf-en-Auxois. La Côte-d'Or est également le berceau de l'Auxois. Ce grand cheval de trait, mesurant entre 1,60 mètre et 1,70 mètre au garrot, se reconnaît facilement à sa magnifique robe rouanne, même si certains sujets peuvent être bais ou alezans. Forte, robuste et rustique, cette race présente tout de même des allures souples, ce qui en fait un très bon cheval d'attelage de loisirs. C'est en Côte-d'Or, mais aussi dans l'Yonne que l'on trouve des élevages de ces traits issus du croisement de juments locales bourguignonnes et de mâles ardennais et traits du Nord. En 2006, quatre-vingt-quinze naissances furent enregistrées, soit seulement 1 % des naissances de traits en France. L'Auxois est particulièrement célébré dans sa région d'origine, ainsi pour s'en persuader, il faudra visiter la Ferme du Hameau à Bierre-lès-Semur ou assister aux courses les Trois Glorieuses à Sémur-en-Auxois. Le lycée agricole de Sémur-Châtillon, qui forme entre autres aux métiers du cheval, est à l'origine d'une mesure étonnante. Depuis 1991, il produit du lait de juments auxoises, vivant à la Ferme du Hameau. Très digeste, le lait de jument se boit depuis l'Antiquité. Il se consomme frais ou déshydraté, il sert également pour la confection de cosmétiques comme du savon. Et il s'appelle Laquina...

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Côte-d'Or : Actualité et reportage

SALON HABITAT'NUITS - La compétence près de chez soi !

La 6e édition du salon Habitat'Nuits organisée par l'association la Cabotte rassemblera une quarantaine d'exposants, professionnels de la construction et de l'amélioration de l'habitat, de la rénovation ou de la décoration, de l'intérieur ou des espaces verts, des aménagements phoniques ou des économies d'énergies pour agir " de la cave au...

Festival Mômes et Merveilles de Beaune

La ville de Beaune organise la 6e édition du Festival Mômes et Merveilles. Une programmation de spectacles destinés à tous, enfants, parents et grands-parents. Contes, récits d'aventures, ombres chinoises et marionnettes apportent leur magie. A l'approche de Noël le festival propose un programme musical avec variétés, gospel, chants du monde...

Dijon, étape culturelle et gastronomique

Entre une scène culturelle galopante et des projets urbains ambitieux, l'ancienne capitale des ducs de Bourgogne a su se réinventer ces dernières années. Porte d'entrée idéale de la route des Vins qui se faufile au travers des meilleurs vignobles de la région, Dijon s'éveille et réveillera les sens de chacun. Pendant que la vue se laisse...
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