Chine

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Depuis le fabuleux voyage de Marco Polo, les mystères de "l’Empire du Milieu" ont toujours intrigué et fasciné les Occidentaux. Protégée des influences extérieures pendant plusieurs siècles, la Chine reste aujourd’hui une autre planète à découvrir. Mais avec l'entrebâillement de la porte qui ouvre le pays au capitalisme, le visage de la Chine change à pas de géant et les prix augmentent aussi vite que poussent les buildings des grandes villes. Alors si vous voulez éviter un tourisme de masse balisé, hâtez-vous, la Chine n’attend pas.

Les vestiges de son histoire 

Du nord au sud, d’est en ouest, les sites historiques chinois bénéficient d’une exceptionnelle conservation. Parmi eux, Beijing, la capitale, fut autrefois une cité impériale florissante où se sont succédé les différentes dynasties qui ont, tour à tour, dominé la Chine. Marquée par ces multiples empreintes, la ville conserve un nombre impressionnant de vestiges de son histoire.

Entre tradition et modernité 

Hong Kong et Shanghai, points de rencontre entre la Chine et l’occident, sont les témoins d’un choc culturel qui donne à leurs paysages urbains des visages contrastés. S’y côtoient tradition et modernité, vieux quartiers chinois et building colossaux. Ces deux cités économiques prospères sont les symboles de la modernisation galopante de la Chine.

Une atmosphère contrastée

L’omniprésence des trois grandes religions chinoises que sont le bouddhisme, le taoïsme et le confucianisme accentue la spiritualité qui règne des confins du Tibet au cœur des villes. Les arts martiaux chinois en sont également fortement imprégnés. Mais la Chine, c’est aussi l’ambiance grouillante de ses marchés où règne la ferveur typique des marchés orientaux, ainsi que l‘excentricité de Shanghai et Hong Kong qui brillent de mille feux.

La richesse des sites naturels 

Ce vaste pays, aux nombreuses curiosités naturelles inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco, est une véritable mosaïque de couleurs. Le Tibet, à l’ouest, est une terre de mystères aux sommets infinis. Au nord, entre paysage de steppes et dunes de sable c’est le désert de Gobi, terre natale de Gengis Khan. Au sud, la province montagneuse du Yunnan offre également une multitude de panoramas époustouflants.

Une cuisine colorée aux saveurs exotiques 

La cuisine chinoise est à l’image de la variété des climats et populations qui composent le pays. Selon les régions, la gastronomie prendra des touches plus acides, plus salées, plus amères ou plus douces, véritables harmonies de saveurs. 

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