AUX SAVEURS DE MEHUN
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Amandine, cette Vierzonnaise originaire d'Orléans, tient ce restaurant à Mehun-sur-Yèvre. Cette chef qui a notamment exercé dans des palaces parisiens aux côtés d'Alain Ducasse, Yannick Alléno ou Eric Fréchon concocte des plats mêlant terroir et innovation. Chaque midi en semaine, un menu unique est préparé, qui propose deux choix d'entrées, de plats et de desserts. A vous de le composer selon votre appétit (ou votre gourmandise) avec entrée, plat et dessert, entrée et plat ou plat et dessert. Futé s'est régalé avec une salade de lentilles vertes du Berry très bien assaisonnée, un beau morceau de faux-filet à la cuisson parfaite accompagné de délicieuses pâtes à la crème et d'un bavarois au kiwi très gourmand. A n'en pas douter les autres choix proposés (potage au rutabaga, cuisse de pintade et moelleux au chocolat) étaient tout aussi savoureux. Ce menu change chaque jour et la carte, proposée les soirs d'ouverture, évolue aussi très souvent en fonction des saisons pour le plus grand plaisir des gourmets. Le restaurant sélectionne avec beaucoup de soin ses produits locaux : faisselle bio de Saint-Laurent, pommes de Saint-Martin d'Auxigny, crottin de Chavignol... La carte des vins propose de nombreux crus berrichons (Quincy, Reuilly, Sancerre...). Le cadre est sobre et élégant et le service attentionné. Une adresse à retenir en semaine pour son rapport qualité/prix indéniable ! Pensez toutefois à réserver, tant pour le midi que pour le soir.
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