2024
Recommandé
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Hôtel-restaurant avec terrasse à Brantôme-en-Périgord servant des produits locaux et de saison.
La maison Charbonnel, c'est un lieu mythique pour les Périgourdins. On s'installe dans une belle salle à l'élégance raffinée, ou sur la terrasse en surplomb de rivière aux beaux jours. Repris en 2018 par Samantha Beltrami, le lien garde son charme tout en innovant. L'ancien chef du restaurant étoilé Un Parfum de Gourmandise y a posé même ses couteaux ! Avec des produits locaux et de saison, il mêle de grands classiques familiaux à des inspirations plus créatives.
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Avis des membres sur HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL
3.8/5
48 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Pierre Lacaze
Visité en novembre 2023
Ayant un peu d’expérience dans le domaine je recommande grandement cette table ; nous avons passé un excellent moment d’alchimie culinaire avec une grande maitrise du mélange des saveurs sans jamais dénaturer le produit ; bravo au chef ainsi qu’à toute l’équipe.
P lacaze
P lacaze
Ludovic Lissandre
Visité en novembre 2023
Très bonne expérience ,à faire absolument lorsque l on s arrête à Brantôme
Nicolas ANDREU
Visité en octobre 2023
Le Charbonnel est un très bel établissement , ayant passé deux jours à l'hôtel en demi-pension pour raison professionnelle, j'ai trouvé le personnel très agréable que ce soit à la réception, au bar , ou au service du restaurant qui propose une cuisine de grande qualité !
Mention spéciale pour le chef qui sait parfaitement marier entre elles des saveurs inhabituelles.
J'y retournerai avec plaisir .
Mention spéciale pour le chef qui sait parfaitement marier entre elles des saveurs inhabituelles.
J'y retournerai avec plaisir .
jean-luc beau
Visité en octobre 2023
Ce n'est plus Charbonnel. Nous étions des habitués de ce lieu au moins 3 fois par an en temps que Périgourdins, (Malheureusement pas venus cause santé depuis 4 ans) Certainement que la cuisine de ce chef propose un renouvellement de Charbonnel, mais c'est bien pour les bobos Parisiens ou Bordelais. Quand à nous on passera notre chemin.
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Questions fréquentes :
HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL compte 48 avis avec une note moyenne de 3.8. Vous pouvez consulter les avis de HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL en cliquant ici
HÔTEL - RESTAURANT CHARBONNEL se situe au 57, rue Gambetta , 24310 Brantôme-En-Périgord
Lundi
09:00 - 15:00
Mardi
Fermé
Mercredi
16:00 - 21:00
Jeudi
08:00 - 21:00
Vendredi
08:00 - 21:00
Samedi
08:00 - 21:00
Dimanche
09:00 - 21:00
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Belle nourriture
Joli service
Très bonne expérience