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Le chef, Jérôme Roye, un Lyonnais, travaille à partir de produits locaux (poulet du Périgord, esturgeon de Montpon, etc.). Il prépare des recettes bistrotières et locales en leur apportant une pointe d'originalité parfois, elle propose par exemple un foie gras maison IGP mi-cuit au Monbazillac, une cassolette craquante de langoustines et Saint-Jacques au riesling, une carbonnade de canard bière brune et pomme grenaille, ou encore une souris d'agneau 5h, couscous aux fruits secs et 5 épices douces. En dessert, un moelleux au chocolat blanc et son cœur coulant chocolat noir ou le muffin pomme cannelle et sa glace au cidre clôtureront parfaitement le repas. Le cadre est celui d'un bistro à l'accueil chaleureux et à la terrasse très appréciée en été.
Avis des membres sur LE BISTRO DU COIN
Je recommande !
Les quantités concernant les accompagnements sont minimes sur certains plats (une demie pomme de terre pour accompagner la souris d'agneau pourtant majorée 10€ dans le menu). Idem pour le dessert, dont le moelleux doit atteindre difficilement la taille de 5x5cm (certes le double de celui fournit avec le café gourmand...). Aucun geste commercial ou excuses pour la longueur excessive du service. Peu de chances que l'on revienne dans cet établissement ...