MAM'LOUISE

Merci beaucoup de ce sympathique retour !
Ravis que vous ayez passé un bon moment et apprécié nos pizzas.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau chez Mam'Louise.
Bien à vous ????

Bonjour,
Nous n'avons pas pour habitude de "blinder" notre restaurant. Si nous refusons une table de 6 personnes avec des enfants, alors qu'il y a déjà des personnes qui vont devoir attendre 1/2h, cela signifie que si nous avions accepté de vous recevoir, vous auriez attendu 1h, ce qui n'est pas concevable avec des enfants. C'est la seule et simple raison pour laquelle nous ne vous avons pas accueilli. Quant à la table de 4 dressée, elle était réservée. La prochaine fois, surtout après 13h et avec des enfants, pensez à réserver ????
Bien à vous ????

Aïe aïe aïe ! Que répondre ? Il est difficile pour nous aussi de vous trouver des excuses.
Peut-être auriez dû vous prendre le temps (manifestement, vous l'aviez ????) de lire la première page de notre carte qui présente toute l'équipe ? Vous auriez compris que le "pizzaïolo" est le patron, qu'il exerce son métier avec passion, que le personnel est choyé, respecté... Bref, vous auriez compris qui nous sommes.
Et nous sommes bien sûr des êtres humains ! Ce qui met sous pression ?Ce sont les clients qui se lèvent pour réclamer les cartes , qui demandent à changer de table parce qu'une odeur les incommode (en terrasse, il vous aura fallu deux tables), qui critiquent un plat après l'avoir intégralement terminé, (et devant une assiette vide), ce que vous a fait remarquer le second (et non le serveur) et que vous avez pris pour de l'insolence alors qu'il tentait de défendre son travail. (Je rappelle au passage que la cuisson des pizzas est faite dans un four à bois à plus de 300 degrés), vous auriez pu aussi, demander davantage de cuisson avant de terminer votre assiette, non ? Vous avez su nous demander bien d'autres choses. Les tables voisines à la vôtre sont carrément venues nous souhaiter bon courage quand d'autres ont quitté la terrasse à force d'entendre vos assertions continues ! Le serveur, pour satisfaire ce type d'exigences, se sent obligé de courir, malgré nos conseils qui lui disaient de ralentir, et a donc percuté la baie vitrée fermée qu'il pensait ouverte, la saison est maintenant terminée pour lui. Alors, s'il vous plaît, comprenez que nous avons d'autres soucis à gérer, tel que l'accident qui a eu lieu la soirée où vous diniez dans notre établissement et qui a mis toute l'équipe et les clients sous le choc mais qui ne vous a pas empêché vous et vous-même de venir en rajouter en ligne, vos remarques interminables sur place ne suffisant pas.
La bonne nouvelle est donc que vous ne reviendrez pas.
Bonne continuation.

Merci beaucoup de ce très sympathique retour ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos pizzas et passé un bon moment en notre compagnie.
C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau chez Mam'Louise.
Bien à vous ????

Merci beaucoup pour votre retour.
A bientôt chez Mam'Louise.
Bien à vous ????