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Adresse pour les amateurs de vin et de cuisine évolutive française avec une soirée autour d'un menu mystérieux chaque 1er mercredi
Amateur de vin et de cuisine évolutive, cette adresse est faite pour vous ! Bombance, c'est la fusion entre la passion du vin et la cuisine française. Pierre Hollerich, sommelier de métier, vous fera découvrir l'art et la justesse d'un bon vin ; un palais affiné au fil des années par de grands noms comme Alain Ducasse. Gaëtan Coculo, le chef, dévoile une cuisine de haute voltige. Le travail est subtil, truffé d'audace et d'un savoir-faire certain. Un menu qui ne cesse de se surpasser, comme le menu Abombance en 5 temps, cette fois-là axé sur le bœuf. Mention spéciale pour la tarte choco-bœuf. En nouveauté : chaque premier mercredi une soirée autour d'un menu mystérieux, ajusté à la saisonnalité.
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