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FRANÇOIS BAUR ET FILS

3, Grand-Rue
68230 Turckheim
France
Informations générales et horaires
Ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Membre Vinabio Alsace. Ouvert le dimanche (ouvert aussi les jours fériés).

L'avis du Petit Futé sur FRANÇOIS BAUR ET FILS

Les vins Baur méritent amplement le détour. Vous découvrirez avec délectation l'incontournable pinot noir Le saint du Dragon millésime 2012. Un vin puissant, vinifié pendant 20 mois en barrique, qui accompagnera à merveille vos gibiers. On sort là de la typicité du pinot noir alsacien... Vos découvrirez également ici le riesling Le Clos de la Treille millésime 2009. Cultivé sur une densité de plantation de 8 400 pieds à l'hectare (sachant que la moyenne alsacienne est de 4 400), ce vin se révèle extrêmement puissant et sec, avec du caractère, de la concentration et de la profondeur et se marient parfaitement avec les noix de Saint-Jacques. Le voyage se poursuit et s'achève au coeur des caveaux où vieillissent paisiblement près de 250 000 bouteilles à température ambiante. Autre argument pour vous convaincre : la maison a obtenu la certification Ecocert, garantie d'un vin 100 % bio, sans aucun produit chimique de synthèse. Le mieux est encore de vous rendre sur place pour une dégustation qui promet de belles surprises aux amateurs du divin breuvage, autour des fameux riesling, tokay pinot gris et gewurztraminer.

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