L'AUBERGE DU BRAND * *
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Hôtel-restaurant au cœur du vieux Turckheim, offrant une cuisine du terroir par le chef Lucas Vogt.
Niché au cœur du vieux Turckheim, dans la Grand'Rue, cet hôtel plein de charme repris par Valérie et Lucas Vogt en 2017 propose 9 chambres douillettes et aménagées avec goût pour un séjour sympathique. Un gîte est également disponible. Au rez-de-chaussée, l’Auberge du Brand dispose d’un sympathique restaurant entièrement rénové (boiseries chaleureuses et belle cheminée à feu ouvert) où le chef Lucas Vogt régale ses convives de plats du terroir revisités avec brio, finesse et une jolie touche de créativité. La décoration apporte des petites touches de modernité et de chic dans ce cadre ancien et cosy qui a su garder son authenticité. Une terrasse ombragée, à l'arrière accueille les convives.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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Avis des membres sur L'AUBERGE DU BRAND
un moment de partage inoubliable merci
La sélection de plats est petite mais fine.
Un accueil original de la cuisine (une « tarte flambée inversée » dans un verre) a déjà convaincu. Le foie gras était superbe, surtout si on prenait le temps de laisser se dérouler le foie gras bien frais. Le lieu jaune (de la famille de la morue) était frais et cuit à la perfection. Le Riesling en chope de Turckheim était l'accord parfait, seul le prix de 20 € (1/2 litre) pour un vin du village ne s'explique pas.