Restaurant avec une cuisine créative proposant des recettes traditionnelles dans un cadre authentique.
A 5 minutes de route de l'abbaye de Pontigny, faites une halte au Soleil d'or : un hôtel aux chambres très confortables, mais aussi une excellente table bistronomique pilotée par le Chef Matthias Dias Gonçalves. Tout ici est fait maison, avec des produits locaux et de saison. Et avec une belle inventivité ! Le jour de notre venue, par exemple, on s'est régalé de délicieux œufs en meurette qu'on a fait suivre par un quasi de veau de la Ferme de Clavisy, ses morilles et ses asperges. Un festival de saveurs ! Quant à l'accueil, il est toujours adorable et efficace.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :