RESTAURANT CARUSO
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Situé du côté de Droixhe, on ne passe pas devant le Caruso par hasard. Mais ce serait une erreur de ne pas essayer ce restaurant de la famille italienne Caruso qui existe depuis 1979 ! Voilà quarante ans qu'on y déguste des plats francos-italiens : osso buco (à recommander), escalope milanaise, tagliata de bœuf, roulades de pâtes aux aubergines, troccoli aux fruits de mer... Depuis 2016, Bruno et Cynthia Caruso sont aux commandes. Le cadre a été entièrement rénové avec une approche à la fois contemporaine et classique. Dans l'assiette, c'est plutôt la continuité de la qualité qui prévaut (le même chef depuis 30 ans). Les suggestions différentes tous les mois évoluent en fonction des saisons. Et sur la carte des vins, une soixantaine de crus de toutes les régions et à tous les prix. On note aussi une belle carte de digestifs avec principalement rhums et grappas.
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