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Restaurant avec terrasse offrant une cuisine 100 % maison, des produits locaux, des plats de saison et des viandes.
Nathalie Langlois, qui tenait le camping de Nolay, a créé son propre restaurant. Sa particularité ? Elle propose un menu unique qui change intégralement tous les jours. Une cuisine familiale, 100 % maison, dont les recettes s’inspirent du terroir. Ici pas de doute, les produits sont locaux ! Les légumes, par exemple, proviennent de Nolay. La salle est petite, elle peut accueillir 20 couverts au maximum, et la déco est rustique mais pétillante : carrelage sombre au sol, poutres apparentes au plafond, sièges en velours orange vif, rouge carmin ou noir. On s’y sent tout de suite bien ! Les plats sont simples et de saison : blanquette de veau, sauté d’agneau, boulette de bœuf, bœuf en daube, flan de thon… et en dessert gâteau à l’orange, crêpe au sucre, tarte aux pommes ou encore cheesecake. L’esprit est le même pour les boissons : une petite dizaine de vins rigoureusement sélectionnés qui changent tous les mois, tous servis à la bouteille ou au verre. Pas de Coca ni d’apéritifs, mais de bonnes bières artisanales comme La Foline, brassée dans les monts du Morvan à Anost et d’excellents jus de fruits non filtrés, élaborés à Mercueil par Emmanuelle Baillard. Du côté des vins, certains sont issus de l’agriculture biologique, et une grande partie provient de domaines locaux. Des Bourgogne rouge et des Bourgogne blanc… vous y trouverez forcément votre compte. En été, la capacité d’accueil double, grâce à la terrasse. Good luck à ce nouveau restaurant très local food ! Un esprit qu'on aime particulièrement !
Avis des membres sur LE MENU
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Picon bière...
Place sympa
cuisine traditionnelle fraiche, locale, simple mais en même temps élaborée, le principe du "seulement deux plats au choix" trés bien car tout est extra frais ,la personnalité de la patronne(cuisinière)se retrouve dans cette cuisine si surprenante par sa qualité et son atypicité .
Le plus surprenant reste le prix du menu, le prix du vin au verre, de la bière locale, qui reste beaucoup moins onéreux qu'ailleurs...
Je recommande a tous de s'y arrèter pour un repas, je vous parie que vous serez tout aussi ravis que moi ;)