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DZ'ENVIES

L'avis du Petit Futé sur DZ'ENVIES

Le "D" et le "Z" de DZ'Envies viennent rappeler les initiales du chef dijonnais Davis Zuddas. Inventif et traditionnel à la fois, il vous propose une cuisine faite de saveurs exotiques associées aux techniques culinaires françaises. Il aime particulièremet travailler les goûts venus du maghreb ou du Japon.

Pour les menus du soir, David Zuddas ne réfléchit pas en termes d'entrées, de plats et de desserts, mais en termes d'envies qui vous invitent à voyager en suivant l'itinéraire dépaysant composé par le chef. Lors de notre venue, nous avons cependant décidé de choisir parmi les plats à la carte. En entrée, nous avons apprécié une salade de petits pois et de poitine accompagnée de sucrine et de crevettes snackées. En plat, un dos de merlu mélée de légumes trônait dans une excellente sauce moutardé. Pour finir, nous avons pu déguster une salade de fruits exotiques, un sorbet passion et une tuile dentelle. Au DZ'envies, les plats ne sont ni trop copieux, ni pas assez. On sort de table rassasié, juste comme il faut. Notez aussi que le DZ'Envies vous propose une belle carte de vins. Vous pouvez suivre le coup de coeur du restaurant les yeux fermés. Concernant la décoration, la salle est aménagée dans une ambiance bistro chic avec des tons oranges et noirs. Des statues bouddhistes posées sur les étagères apportent une touche zen des plus agréables. DZ'Envies nous ravie grâce aux mélanges de saveurs proposés dans les plats et grâce à ses prix très raisonnables. A recommander sans hésiter.

Informations et horaires sur DZ'ENVIES

Ouvert toute l'année. Du lundi au jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h ; le vendredi et le samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h30. Menus de 31 € à 37 € (le soir). Menu enfant : 11 €. (entrée et plat du jour : 17€. Plat et dessert du jour : 17€. Entrée, plat et dessert du jour : 21€). Vin au verre. Formule I love Dijon 20 €. Accueil des groupes. Terrasse.

Avis des membres sur DZ'ENVIES

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
6 avis d'internautes
le 24/11/2012 à 09:56
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
très très bonne cuisine le chef zudas reste fidèle a ça réputation et la joue de boeuf proposé était un véritable délice le seul bémol se situe au niveau du cadre assez bruyant pas de separation pas d'intimité ;a deconseiller aux amoureux
le 13/11/2011 à 20:06
Note globale :
Tout simplement le meilleur rapport qualité prix pour moi depuis longtemps. J'ai la chance de faire le tour de France et avoir des éléments de comparaison. Tout est bien cuit, bien assaisonné, bien présenté. Il y a du goût également dans nos assiettes. De la mise en bouche au dessert, rien à redire. Le prix des boissons est très raisonnable aussi, à souligner. Comme quoi il est possible pour un pro de nous régaler sans nous assommer et pour nous de ne pas avoir de mauvaises surprises. A recommander absolument, mais il est prudent de réserver.
le 02/07/2011 à 19:04
Note globale :
Un repas en famille ce samedi midi, menu du jour 19 € !! Qualité parfaite, arrosé d'un Marsannay Rouge Sylvain Pataille parfait. Bref que du bon.
le 28/06/2010 à 20:04
Note globale :
Cuisine créative, très originale.
Ambiance sympathique.
le 14/10/2009 à 09:51
Note globale :
David Zuddas a quitté l"l'auberge de la charme" et ouvert avce un confrère ce restau , à tendance bistrot cuisine moderne.

ils ont gardé une grande partie de la déco du "tsétsé" avce quelques modifications positives.
bémol , tres bruyant.

on retrouve bien la touche Zuddas dans la présentation et la cuisine, j'ai très bien mangé.
formule 4 Z'envies ( qui change toutes les semaines)28 euros. c'est ce que j'ai pris.
formule 5 Z'envies 36 euros.

j'ai diné amuse bouche champignon persil très frais, sympa.
foie gras avec gelée et billes de melon.
soupe de poisson et rouget sur arrète.
magret de canard aux epices et légumes de couscous en compotée.
tutti fruitty de fruits rouges , et gelée, et creme d'amande. tres frais et tres bon . pas ecoeurant.


un petit conseil , RESERVER!

Carte pour DZ'ENVIES

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