Autrefois appelée Barrero Guasú, la ville prit le nom de l'ancien président de la République (à deux reprises dans les années 1920 et 30) Eusebio Ayala, originaire de la localité. Membre du parti libéral, il est connu pour son rôle durant la Guerre du Chaco. Pour l'anecdote, il était marié à Marcelle Durand, une Française qu'il avait rencontrée à Paris. La ville est connue pour sa production de chipas, vendues à Asunción et ici bien sûr, au bord de la Ruta 2. Les bus ont l'habitude de faire un stop au km 69 (Chipería María), km 74 (Leticia) ou km 79 (Barrero) et de laisser monter les vendeuses avec leurs grands paniers de chipas. Laissez-vous tenter !

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