LAS DELICIAS DEL MERCADITO

Accolé au marché municipal, ce restaurant informel est l'un des rares comedores ouverts en soirée. On y mange une cuisine typique à des prix imbattables. Ici pas d'alcool, mais le célèbre « puretón » (de « purete » expression qui signifie « génial »). Il s'agit d'une tortilla paraguayenne couverte de viande hachée et de patates, couronnée d'un œuf au plat. Ce plat consistant est particulièrement apprécié des noctambules, car très efficace contre la resaca, la gueule de bois !