2024
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A la tête de ce restaurant qui frôle la gastronomie, le jeune chef Corentin Luce épaulé par son petit frère, Axel, à la pâtisserie
Voici un établissement qui ne laissera pas indifférent et qui doit beaucoup à la maestria du chef Corentin Luce, maître restaurateur de 23 ans, mais également à Axel, son frère, à la pâtisserie. Des menus uniques avec une touche d’exotisme qui portent des noms évocateurs tels que « Pierres Plates », « Saut du Capucin » ou « Apaizonia ». Chacun de ces menus est une expérience gustative, permettant de découvrir une variété de saveurs et de textures. Le menu végétarien satisfera les papilles des amateurs de cuisine végétarienne. Quant au service, il est parfait !
Menu
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA BELLE ÉPOQUE
Maître Restaurateur. Fermé de la mi-novembre à la mi-février. Ouvert le midi et le soir. Menus de 28 € à 65 €.
Message de la direction
La Belle Epoque est un restaurant qui se situe à Bagnoles-de-L'Orne Normandie, en plein Parc régional Normandie-Maine. Vous y serez accueilli dans un cadre tranquille, chaleureux et agréable. Ici, le chef Corentin Luce et son équipe vous invitent à déguster une cuisine gastronomique traditionnelle et inventive à base d’ingrédients provenant en majorité des fermes locales. Afin de vous offrir le meilleur, ils apportent une attention particulière à la qualité et la fraîcheur des produits. D’ailleurs, les menus proposés sont renouvelés chaque jour (Apaizonia, les pierres plates, le saut du capucin, enfant et végétarien). Pour accompagner vos mets, la maison dispose de vins rigoureusement sélectionnés chez des vignerons indépendants. Aux beaux jours, lors de votre passage à La Belle Epoque, vous pourrez vous attabler sur sa belle terrasse. Notons que le restaurant est labellisé Maître Restaurateur depuis mai 2020. Une délicieuse adresse à découvrir !
Avis des membres sur LA BELLE ÉPOQUE
Gastronomie digne d une station thermale.
Apres avoir lu le commentaire de la veille, nous avons quand même pris le risque d aller dans ce restaurant, apres en avoir fait d autres dans la ville.
Acceuil chaleureux et force de proposition, cuisine impeccable et amenant aux expériences.
A decouvrir sans hésiter.
Par où commencer?
Le menu ne correspond pas à la carte affichée dehors et sur internet.
Nous avons pris des menus pierres plates avec entrée plat dessert.
Avec l'apéritif nous avons eu des amuse-bouche insipides.
Vient l'entrée... une association plus que douteuse avec un "gaspacho" de melon et un œuf 63° servi froid. La cuisson de l'œuf n'est pas maîtrisée: certain l'avait trop cuit d'autres pas assez. Nous l'avons signalé à la serveuse. Soit disant un jambon fumé annoncé sur le menu intérieur je dirai environ 4g pas plus.
Ensuite vient le suprême de poulet (3 demi suprême et pour la dernière personne pas de chance la moitié du suprême était l'os), cependant la cuisson était bonne. Accompagné d'un "risotto" crémeux/trop cuit et sans saveur.
Nous l'avons signalé de nouveau gentillement à la serveuse pour qu'elle informe ses responsables.
Pour le dessert un simple quart de tranche de brioche façon pain perdu par personne. Privilégiez le fromage qui était bon.
Malgré notre honnêteté à table nous n'avons vu ni responsable de salle si chef cuisinier.
Le service était très moyen: la serveuse attendait devant moi que je termine l'amuse bouche pour vite débarrasser.
Au moins il n'y a pas eu d'attente, vite expédié.
Mauvais rapport qualité prix
C'est ma première mauvaise note, j'ai été réellement déçue.
Le menu affiché dehors correspond à la carte, la carte ayant été changée samedi soir. Il nous reste juste à changer sur notre site internet mais le temps nous a manqué.
Sur les quelques 900 couverts que nous avons faits depuis le début juillet, c'est la première fois que nous prenons un tel commentaire sur les mises en bouche. Vos commentaires incessants ont offusqué les clients autour car eux ont mangés la même chose et ont même souris suite à vos commentaires déplacés. Nos plats sont innovants et créatifs, il ne s'agit pas d'une cuisine "traditionnelle". La photo de l'œuf ne correspond pas à ce que nous avons déposé sur votre table, vous aviez commencé à manger... Le grammage est respecté sur les suprêmes que nous achetons localement. Des milliers de brioches ont été vendues et appréciées. Contrairement à ce que vous pensiez, la serveuse était la responsable de salle. Le Chef a bien entendu été informé mais que vouliez qu'il vous dise, vous n'avez rien aimé... A l'avenir, choisissez mieux votre restaurant, orientez-vous vers un autre type de restauration. Visiblement vous ne savez pas apprécier la cuisine réalisée à partir de produits locaux, faite maison par un Maître Restaurateur...
Questions fréquentes :
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Chaque plat était très bien équilibré, bien présenté mais surtout succulent !
De l'entrée au dessert le chef nous a fait voyager dans des univers incroyables.
Bravo à vous , c'était divin !