FRANÇOIS PLATZ ET FILS
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Le domaine cultive la vigne dans le respect des règles de l'agriculture biologique depuis 2004, avec vendanges manuelles. Il possède des parcelles sur des lieux-dits à la géologie variée : Rotenberg à Bergheim, sol calcaire qui produit des vins élégants ; Goldesch à Bergheim, sol marno-calcaire, et sur les grands crus Altenberg à Bergheim, marno-calcaire rouge, très caillouteux, pour des vins d'une très belle expression aromatique et Sonnenglanz, marno-calcaire très caillouteux, exposition sud-est, pour des vins aux arômes mûrs et fins. Le domaine produit l'ensemble des cépages alsaciens, à l'exception du muscat. Les vignerons proposent également de l'Edelzwicker, dont une cuvée Prestige enrichie de cépages nobles, des crémants-d'alsace, des Vendanges Tardives de pinot gris, riesling et gewurztraminer, que l'on trouve en Sélection de Grains Nobles également
Avis des membres sur FRANÇOIS PLATZ ET FILS
L’endroit est trés agréable
J’ai découvert un pinot gris et un pinot noir sensas
C’est du bio le prix est de circonstance mais quelle qualité !