VILLAGE WHISKEY
Depuis l'ouverture de son premier restaurant en 2005 (le bar à tapas Amada), le chef José Garcès continue son ascension et se pose sans conteste en principal concurrent de Stephen Starr. Beaucoup s'accordent à dire que Village Whiskey est l'un de ses meilleures restaurants surtout pour l'étonnant Whiskey Burger (steak glacé au bourbon, fromage et foie gras pour la touche onctueuse) servi avec des frites cuites dans la graisse de canard. La sélection pointue de whiskies (pas moins de 80 différents) fait honneur au nom de l'établissement. La décoration est soignée : salle carrelée en blanc, jolies boiseries et banquettes Chesterfield. Quelques tables dehors dans la rue adjacente. Le succès est au rendez-vous ; dès 18h30, une queue se forme pour y dîner.
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Avis des membres sur VILLAGE WHISKEY
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