Résultats Épicerie régionale fromagerie et crèmeries à Beblenheim

MAISON FISCHER

Fromagerie - Crèmerie
4.4/5
7 avis

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7, rue de la Grande Cave, 68980Beblenheim, France
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2024
Recommandé
2024

Cet établissement est une référence incontournable en matière de fromage de munster ! La fromagerie Fischer est implantée dans une bâtisse qui fut construite au XIXe siècle avec les pierres du château de Zellenberg. Depuis cinq générations, la Maison Fischer a pour activité principale l’affinage du fromage de munster sous toutes ses formes : au lait cru, fermier ou au lait pasteurisé. En 2018, elle a remporté une médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris pour son Munster Fermier AOP. La Maison Fischer propose également des spécialités telles que le fromage affiné à la bière Barbär (bière belge de la Brasserie Lefebvre) ou le Carré affiné à la bière L'Alsacienne sans Culotte, et le Carré Brasseur à la bière brune d’Alsace dont la recette est soigneusement tenue secrète. Il y a aussi le Ribeaupierre (tomme fermière nature, fumée ou aromatisée, parfaite pour une succulente raclette), Le Vigneron du Marché (farci aux noix, à la choucroute ou à la truffe blanche d’été) et le Carré Kanzel à l'eau-de-vie de mirabelle. Depuis août 2018, la Maison Fischer dispose d'un 2e point de vente à Beblenheim : Les Fromages du Grand-Père Fischer, 2 route du Vin.

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Avis des membres sur MAISON FISCHER

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Thierry G.
Thierry G.
Visité en septembre 2022
Acheté aussitôt mangé. Bon fromage avec de la confiture de myrtilles. Seulement quatre étoiles par manque de confiture, dommage. Quoi qu'il en soit j'en redemande.
Estelle D.
Estelle D.
Visité en août 2022
Bons conseils et bons fromages. Très bel assortiment de fromages

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Questions fréquentes :

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MAISON FISCHER se situe au 7, rue de la Grande Cave , 68980 Beblenheim
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