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LE SUNDGAU, ROUTES DE LA CARPE FRITE

Office de tourisme du Sundgau, Sud-Alsace
30, rue Charles-de-Gaulle

68130 Altkirch
France - Voir sur la carte
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L'avis du Petit Futé sur LE SUNDGAU, ROUTES DE LA CARPE FRITE

Désireux de faire connaître les traditions locales, une trentaine de restaurateurs du Sundgau, forts de leur savoir-faire traditionnel, se sont regroupés dans l'Association Sundgau, routes de la carpe frite. Ils sont heureux de vous proposer les saveurs de leur table. Ils s'engagent à mettre la gastronomie régionale à l'honneur et plus particulièrement la carpe, véritable vedette de ce pays de poissons. Ce seraient les moines de Lucelle qui auraient, les premiers, songé à creuser des carpières pour disposer d'une nourriture abondante pendant le carême. Les restaurants des Routes de la carpe frite vous proposent de goûter une spécialité délicieuse : des darnes de carpes marinées, accommodées et assaisonnées à la façon de chaque adresse gourmande. Panées à la semoule de blé, elles sont ensuite saisies dans deux bains d'huile très chaude. Servie avec une salade, parfois avec des pommes vapeur ou des frites, toujours avec du citron et de la mayonnaise, la carpe se déguste avec les doigts. Par son goût et sa saveur unique, elle garantit satisfaction des gastronomes et ambiances chaleureuses. Un bon vin d'Alsace sera bien sûr le compagnon idéal de la carpe frite : Carpe d'Or de la cave Wolfberger. Évidemment, ce petit guide ne peut que soulever le couvercle : vous verrez vous-même que les chefs des Routes de la carpe frite vous réservent encore bien des surprises !

Message du propriétaire de LE SUNDGAU, ROUTES DE LA CARPE FRITE

Les restaurants : STUDERHOF 68480 BETTLACH Tél: 0389407149 A LA COURONNE 68130 CARSPACH Tél: 0389409309 RITTER 68210 DANNEMARIE Tél: 0389250430 A L'ARBRE VERT 68720 EGLINGEN Tél: 0389253029 DU JURA 68480 FERRETTE Tél: 0389403209 COLLIN 68480 FERRETTE Tél: 0389404072 LA CARPE 68580 FRIESEN Tél: 0389689569 AUBERGE DES TROIS VALLEES 68560 HIRSINGUE Tél: 0389405060 LA GARE MUNZENBERGER 68118 HIRTZBACH Tél: 0389409327 AU COQ 68720 ILLFURTH Tél: 0389254238 AU CHASSEUR 68220 KNOERINGUE Tél: 0389686152 AU SOLEIL 68480 LIEBSDORF Tél: 0389408024 LE RELAIS DE L’ABBAYE 68480 LUCELLE Tél: 0389081313 DU PETIT KOHLBERG 68480 LUCELLE Tél: 0389408530 AU MOULIN DE MERTZEN 68210 MERTZEN Tél: 0389080014 AUX TROIS FLEURS 68210 MONTREUX-JEUNE Tél: 0389252577 AU LION D’OR 68128 ROSENAU Tél: 0389682197 AU CERF 68580 SEPPOIS-LE-BAS Tél: 0389256294 AU BON ACCUEIL 68720 SPECHBACH LE BAS Tél: 0389254021 AU SOLEIL 68130 WAHLBACH Tél: 0389078148 LE BURAHUS 68480 WERENTZHOUSE Tél: 0389404195

 

Les temps forts du Sundgau

- Carnavals dans tout le Sundgau dès janvier et jusqu'en mars - Les Carpailles dans tout le Sundgau du 31 mars au 14 avril 2017 ! Découvrez la carpe comme vous ne la connaissiez pas, en steak, en maki, en terrine, en tartare, en matelote, etc. selon la créativité des chefs ! - Festival international du film à Altkirch en avril - Fête médiévale de Ferrette en juin toutes les années paires - Estivales du Landskron à Leymen en juin toutes les années impaires - Pot'Arts à Tagolsheim, concerts et cirque en septembre - Foire Sainte-Catherine à Altkirch en novembre - Forêt Enchantée, contes et légendes du Sundgau et Grotte aux Lucioles à Altkirch en décembre/janvier - Réveillon aux Flambeaux à Ferrette le 31 décembre


Et toute l’année...

Office de Tourisme du Sundgau, Sud Alsace pour toutes vos demandes d'informations, visites guidées, animations, etc. : 03 89 40 02 90 Musée Sundgauvien à Altkirch : 03 89 40 01 94 Musée du Sapeur-Pompier à Vieux-Ferrette : 03 89 68 68 18 Musée Paysan à Oltingue : 03 89 40 79 24 Musée des Amoureux à Werentzhouse : 03 89 40 50 47 Centre Rhénan d’Art Contemporain (CRAC) à Altkirch : 03 89 08 82 59 La Maison de la Nature à Altenach : 03 89 08 07 50


Video de LE SUNDGAU, ROUTES DE LA CARPE FRITE

Carte et itinéraire pour LE SUNDGAU, ROUTES DE LA CARPE FRITE

Lat : 47.62327576 / Lon : 7.23692703

Guide MULHOUSE 2016

Profondément ancrés à Mulhouse, toujours à l'affût des nouveaux projets et des nouvelles tendances, nos auteurs passent chaque année au banc d'essai les adresses-clés de la vie locale dans tous les domaines. Restaurants, sorties, commerces, loisirs, hébergements et bons plans, rien ne leur échappe ! Que vous soyez habitant de Mulhouse de longue date, nouvel arrivant ou visiteur occasionnel, ce City Guide vous facilitera la vie !

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