VIGNOBLE CASA AUVINYÀ
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Après plus d'un siècle d'interruption, l'activité viticole en Andorre a repris depuis 2004, tant et si bien que l'on trouve désormais trois vignobles répartis sur l'ensemble de la paroisse de Sant Julià de Lòria. Le vignoble Casa Auvinyà est pour sa part localisé dans le village du même nom, à quelques kilomètres au sud de Sant Julià de Lòria et à 1 150 m d'altitude. Avec ses 5 000 pieds de vigne – parmi lesquels on retrouve des variétés de vins blancs et rouges – et une production moyenne de 1 500 bouteilles à l'année, la Casa Auvinyà est à n'en point douter le vignoble le plus réputé de la région. Les visites guidées sont organisées à la demande et permettent une découverte complète du domaine viticole. Cela commence par une agréable promenade parmi les vignobles (les cépages que l'on retrouve principalement ici sont pinot noir, pinot gris et viognier) avec en arrière-plan de superbes vues sur les vallées du sud de l'Andorre. Puis vient la partie la plus athlétique de la visite, qui se déroule sur un terrain nettement plus escarpé, avec des pentes de 60 % : c'est ici que les vignes de cépage syrah ont élu domicile. Cette balade préliminaire donne l'occasion d'observer l'intégration parfaite du domaine à l'orographie de la zone et l'adaptation de la production à ses propriétés géologiques. Après la visite extérieure, on passe aux infrastructures intérieures : salle de fermentation et caves, avant de terminer à l'espace de dégustation pour goûter aux breuvages uniques de cette cave andorrane.
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