Bonjour,

normalement, le menu est affiché devant la porte du restaurant sur une ardoise. Si ce n'était pas le cas, nous nous en excusons. Il est aussi affiché sur nos réseaux sociaux si vous souhaitez le consulter avant de venir.

Nous sommes désolés si le service vous a paru long, n'hésitez pas à dire à notre équipe si vous êtes pressés, nous nous adapterons.

Nous avons des options vegan, mais le menu n'est jamais 100% vegan. Nous ne pensons donc pas qu'il soit utile de le préciser. En revanche le menu est végétarien, mais nous ne pensons pas qu'il soit utile d'écrire "végétarien" en gros à l'entrée, car d'une part il nous semble normal de manger moins de viande à notre époque, et d'autre part cela serait dommage que ça dissuade certains de goûter à notre cuisine, qui en général plait beaucoup, à de très rares exceptions.

Pour ce qui est du prix, nous essayons de pratiquer un prix juste par rapport à nos approvisionnements, au temps passé en cuisine à la préparation des produits bruts, et à un positionnement cohérent par rapport à l'offre de restauration dans notre ville.

Nous changeons de menu toutes les semaines pour être au plus près des saisons et de ce que nous proposent les maraîchers avec qui nous travaillons.

Pour ce qui est des travaux, nous nous en excusons mais ce n'était que temporaire (une bache sur une petite partie du plafond à cause d'un dégat des eaux) et nous avons fait en sorte que ce soit le moins gênant possible pour nos clients. Nous espérons que vous aurez apprécié le reste de la décoration et du mobilier, auxquels nous apportons un grand soin.

En espérant tout de même vous revoir chez nous à l'occasion !

Cordialement