Depuis 1856, cette belle propriété de 30 ha au sud d'Ajaccio produit des vins, aujourd'hui d'appellation d'origine contrôlée Ajaccio. L'encépagement traditionnel est composé de sciacarello, de nielluccio et de grenache pour les rouges, de vermentino pour les blancs. La famille Bianchetti est une véritable dynastie à la tête de ce domaine, qui remet au goût du jour des cépages anciens et des méthodes ancestrales de vinification. Dégustation et vente dans le beau relais du Clos avec ses bouteilles bien alignées sur des ifs métalliques. L'espace permet l'organisation de banquets et de manifestations autour du thème du vin. Coup de cœur pour le rosé 2015 médaillée d'or au Salon de l'agriculture de Paris et le rouge 2014. Essayez de trouver la confidentielle cuvée réservée en rouge 2011, un assemblage de cépages sciacarello et nielluccio.
Avis des membres sur CLOS CAPITORO
Lily nous as accueilli avec entrain pour nous faire découvrir les secrets du clos capitoro. Je recommande très vivement a toutes les personnes amatrices de vin et de passage dans le coin !
Merci pour votre accueil et à très bientôt ????
La personne qui a nous a reçu est tres agréable, ça fait plaisir d’avoir des personnes comme cela avec de bons conseils.
Une bouteille achetée dans un petit magasin à Bastelica et nous découvrons un vin excellent.
Alors direction le Clos Capitoro !
Un accueil en toute simplicité d'Éloïse pendant son travail et une dégustation superbe. On repart avec une bouteille de Lunaria pour le soir, EXQUIS !
À notre retour, on organise une commande groupée. Merci beaucoup Éloïse et à très bientôt.