BAR ČARŠIJA

Ce bar (Бар Чаршија) est, comme son nom l’indique, situé dans la charchia de Bitola. Sa salle voûtée et sa petite cour ombragée occupent une partie du complexe de la mosquée Hadji-Mahmut-Bey. C’est donc au milieu des vieilles pierres et sous un joli minaret que l’on peut venir siroter un cocktail ou une bière. L’établissement attire surtout la jeunesse locale. Il est lui-même tenu par un collectif de jeunes. Ceux-ci viennent de reprendre les lieux et doivent encore apprendre les ficelles du métier. Mais tous les ingrédients sont réunis pour passer ici bon moment.