LE VIGOSCHE

LE VIGOSCHE, une BELLE DÉCOUVERTE !
Surtout ne vous trompez pas d’Auberge, comme nous le jour de Pâques, à Chateaugay !!!
Attention aussi, la notation du Gault et Millau concerne les anciens gérants ou propriétaires !
Excellent accueil du patron Mickaël, bel établisement, salle spacieuse, table confortable, ambiance reposante, clientèle de connaisseurs, ...
Personnel de service parfait, performant, efficace, …
Une direction et une organisation de vrais professionnels.
Une cuisine exigeante, un Chef Thierry qui aime son métier, sa cuisine et la clientèle qu’il régale.
De très belles assiettes, certaines d’un niveau « gastronomique ».
Un foie gras mi-cuit, à qui j’attribue la médaille d’or sur la région.
Une assiette, qui pourrait paraître légère, de grenouilles décortiquées « grouillant dans une mare » sublime et goûteuse, un velouté et un Sabayon, dont mon palais gardera longtemps le souvenir.
Une présentation non traditionnelle, mais combien recherchée et novatrice. Chapeau !
Des plats principaux de haute facture (noix de veau, filet de boeuf).
Un dessert gourmand copieux, une grande diversité, un bouquet de saveurs, de goûts, de couleurs, … Quelle assiette !
Autant de produits frais travaillés sur place par une équipe méritante et compétente !
Absence de congelé en provenance de Métro, distributeur en France dont la gestion et les investisseurs sont étrangers à 100 %, lequel nuit à la cuisine traditionnelle locale et à l’économie française.
Les prix sont ceux que méritent la qualité de votre travail et le contenu de vos assiettes.
Surtout, ne changez rien, continuez de penser à nous, votre clientèle, qui grandira et reviendra aussi longtemps que vous conserverez le cap.
Mickaël, toute votre équipe, de la cuisine aux assiettes, peut être fière de la réalisation de tout ce que nous avons vu défiler ce jour au Vigosche de Chateaugay. Bravo !
Félicitations et merci pour ce moment de partage, …, un plaisir, ... un régal !
Evidemment, vous nous reverrez !
Paul et Michelle (ex restauratrice)

Le serveur était très pro et sympathique. , ns avons passé un très bon moment en famille.

Restaurant à faire decouvrir

Super moment. Les plats sont bien présentés, bons et copieux. La serveuse était charmante. Rapport qualité prix au top. Vous pouvez y aller les yeux fermés. Nous y retournerons sans aucun doute

Très bien